Ingredienti per 2 persone 250 g ceci decorticati, o in alternativa lenticchie rosse300 g di zucca1 cipolla rossa1 spicchio aglio olio…
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PATE’ DI MANDORLE FERMENTATO Ingredienti 200 g mandorle1/2 di spicchio aglio 1 pizzico di noce moscataerbe aromatiche a scelta (origano, maggiorana…) 1…
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Ingredienti per 2 persone 150 g quinoa*qualche foglia di cavolo couve manteiga**, cavolo riccio, kale, cavolo da minestra o cavolo…
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Ingredienti 250 g funghi champignon 1 cipollotto 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di paprika affumicata 2 cucchiai olio mix di erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, menta,…
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Ingredienti 1 spicchio aglio 50 gr pomodori secchi 1 cucchiaino semi senape 1 cucchiaio shoyu 1 cucchiaio aceto di vino (possibilmente non pastorizzato)5 cucchiai…
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Ingredienti per 1-2 persone 1 cetriolo15 pomodori datterini una fetta di melone qualche foglia di basilico erba cipollina 2 cucchiai…
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Ingredienti per 2 persone 150 g orzoverdure crude a piacere (cavolo cappuccio viola, zucchina, peperone a listarelle) erba cipollina tritataun cucchiaio…
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