CibOfficina – Nesler

CibOfficina – Nesler

Cibo vivo, fermentato, non pastorizzato

Categoria: Ricette

FUNGHI AFFUMICATI

FUNGHI AFFUMICATI

Ingredienti  250 g funghi champignon 1 cipollotto 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di paprika affumicata 2 cucchiai olio mix di erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, menta,…

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Salsa Barbecue

Salsa Barbecue

Ingredienti 1 spicchio aglio 50 gr pomodori secchi 1 cucchiaino semi senape 1 cucchiaio shoyu 1 cucchiaio aceto di vino (possibilmente non pastorizzato)5 cucchiai…

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Kimchi estivo “brezza d’estate”

Kimchi estivo “brezza d’estate”

Ingredienti per 1-2 persone 1 cetriolo15 pomodori datterini una fetta di melone qualche foglia di basilico erba cipollina 2 cucchiai…

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Insalata di orzo con dressing al miso

Insalata di orzo con dressing al miso

Ingredienti per 2 persone  150 g orzoverdure crude a piacere (cavolo cappuccio viola, zucchina, peperone a listarelle) erba cipollina tritataun cucchiaio…

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