CibOfficina – Nesler

CibOfficina – Nesler

Cibo vivo, fermentato, non pastorizzato


Corsi ed eventi alla CibOfficina

Non solo vendita e distribuzione di cibi, insaporitori e salse fermentate come shoyu, perfetta per chi non può mangiare soia, shio-koji, kombucha, UmOri, tutte fatte nella nostra azienda di Viterbo; ma anche corsi, formazioni ed eventi per conoscere da vicino il mondo della fermentazione naturale e di CibOfficina.

In arrivo

05 Aprile 2023

L’appuntamento del Cibo Vivo – 5 aprile 2023

L'appuntamento del Cibo Vivo! Visita la Nesler e scopri insaporitori locali fermentati. Salse e miso di legumi del territorio e cereali locali, tutto senza soia.... ...

5:00 pm - 7:00 pm
strada Sterpaio snc, Viterbo
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17 Aprile 2023
18 Aprile 2023

Fermentazioni da Bar con Carlo Nesler

Formazione rivolta a professionisti del mondo beverage su vari aspetti della fermentazione, sicurezza alimentare e lo HACCP, tecniche e metodi. A Viterbo, con Carlo Nesler ...

10:00 am - 6:00 pm
strada Sterpaio snc, Viterbo
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22 Aprile 2023
23 Aprile 2023

Fermentare il cibo – con Carlo Nesler

Corso teorico-pratico base di autoproduzione di cibi fermentati con Carlo Nesler. aperto a tutti, Viterbo. Lo strabiliane mondo delle fermentazioni, reso facile. ...

10:00 am - 6:00 pm
strada Sterpaio snc, Viterbo
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23 Maggio 2023
24 Maggio 2023

Verdure fermentate e altre lattofermentazioni – corso approfondito

Un corso approfondito sulle verdure fermentate e altre lattofermentazioni come kimchi e frutta. ...

10:00 am - 6:00 pm
strada Sterpaio snc, Viterbo
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27 Maggio 2023
28 Maggio 2023

Cucina probiotica e fermentata – workshop

questo corso ci spiegherà come si possono usare i cibi fermentati per arricchire la nostra cucina, con tante degustazioni, cucina e teoria. Adatto a tutti. ...

10:00 am - 6:00 pm
strada Sterpaio snc, Viterbo
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22 Luglio 2023
23 Luglio 2023

Workshop completo sulle tecniche di fermentazione

Corso base di fermentazioni alimentari , di due giorni in Friuli Venezia Giulia organizzato da Gaia terra, 21 e 22 luglio 2023 con Carlo Nesler ...

10:00 am - 6:00 pm
flambruzzo di rivignano (UD)
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