14 e15 settembre – Fermentazioni da bar per professionisti – Cibofficina – Viterbo

Corso rivolto ai professionisti del mondo beverage.

Lunedì 14 e martedì 15 settembre 2020
dalle 10: 00 alle 19:00

• PROGRAMMA
  Kombucha e Jun
  Ginger beer e affini
  Tepache
  Rugiada marina
  Salamoie
  Verdure e aromi lattofermentati
  Produrre e usare liquidi lattofermentati
  Kefir, bevanda o crema
  Siero di Kefir
  Frutta fermentata
  Aceti
  Idromele

DOVE:
Cibofficina di Carlo Nesler
Strada Sterpaio snc, Viterbo

COSTO:
300€+Iva ( ESCLUSO VITTO E ALLOGGIO)

ISCRIZIONI:
Iscrizione entro il 25 agosto versando una caparra di 150 €

ALLOGGIO:
Per il pernottamento è possibile contattare le seguenti strutture che si trovano vicino alla Cibofina:
Agriturismo Arvalia (sul posto) 338 3705372
Agiturismo a La Bicoca (a pochi km) 329 9228657
Alloggio Turistico “Vigna Clara” (Viterbo) 328 4759015

INFO:
Paola 347 6502385
Mail: corsi@carlonesler.ii
Posti limitati