28 marzo ” Workshop per appassionati” Gustelier Bolzano

Alla scoperta della fermentazione dei cibi – assieme al centro di produzione, formazione e sperimentazione CibOfficina di Carlo Nesler, incentrato sulla fermentazione e l’agricoltura naturale scoprite le varie tecniche di fermentazione. La seconda parte mostra la parte pratica, dove vengono dimostrati le tecniche di fermentazione: crauti, giardiniera, Rugiada Marina, Dosa, Jogurt e tanti altri casi ed esempi.

Dettagli:
📅 sabato, 28 marzo 2020
🕖 ore 9.00 – 17.00
💶 170,00 € (incl. Prodotti utilizzati e documentazione di laboratorio)

👨‍🍳 Carlo Nesler, fondatore CibOfficina

📍 Gustelier – atelier del gusto, Via Macello 59, I-39100 Bolzano

Organizzato per: amanti della buona cucina

Ulteriori informazioni ed iscrizione online: https://bit.ly/35nHsQ8