4-5 aprile “La Fermentazione casalinga” – Frantotio l’Antica Macina-Capena

Ancora una volta ospiteremo il massimo esperto in Italia di fermentazioni: Carlo Nesler.

Ci avvicineramo alle fermentazioni come un metodo di conservazione ma anche di produzione e miglioramento di cibi per arrivare a prodotti di altissimo valore prebiotico e probiotico. Parleremo di mocribioma e benessere a 360° con la preparazione di cibo vivo ed estremamente semplice da fare in casa senza paure infondate…..