CibOfficina

CibOfficina

– Gustose specialità della tradizione dell'umanità –

Tag: corsi

Sabato 24 ottobre –  Tecniche di Fermentazione – Casa del Cibo – Roma

Sabato 24 ottobre – Tecniche di Fermentazione – Casa del Cibo – Roma

SABATO 24 OTTOBRE 2020 Corso sulle tecniche di fermentazione Impareremo a preparare a casa i nostri cibi vivi e gustosi….

Leggi tutto
dal 28 settembre al 1 ottobre –  Corso per professionisti – Cibofficina di Carlo Nesler – Viterbo

dal 28 settembre al 1 ottobre – Corso per professionisti – Cibofficina di Carlo Nesler – Viterbo

Dal 28 settembre al 1 ottobre Formazione avanzata sui cibi fermentati per professionisti 4 giorni nel mondo delle fermentazioni Cibofficina…

Leggi tutto
16 e 17 marzo – 27 e 28 aprile – “Corso per professionisti” – Ateneo della Cucina Italiana – Roma

16 e 17 marzo – 27 e 28 aprile – “Corso per professionisti” – Ateneo della Cucina Italiana – Roma

LA VITA CHE ALIMENTA LA VITA Corso per professionisti prima sessione: 16 e 17 marzo seconda sessione: 27 e 28…

Leggi tutto
30 nov e 1 dic – Ancora Fermentazioni! – Bertinoro (Forlì-Cesena)

30 nov e 1 dic – Ancora Fermentazioni! – Bertinoro (Forlì-Cesena)

Workshop di approfondimento sulla fermentazione in cucina Koji, miso, kimchi, tempeh e molto altro con Carlo Nesler e Giulia Pieri…

Leggi tutto
23 novembre – I Cibi Probiotici – Podere Pereto Rapolano Terme

23 novembre – I Cibi Probiotici – Podere Pereto Rapolano Terme

Laboratorio di formazione sull’ alimentazione sana ed ecologica, con particolare riferimento alle attività microbiche utili e a storia, salute e…

Leggi tutto
dal 18 al 21 novembre – Il Mondo delle Fermentazioni – Isola Open Kitchen – Roma

dal 18 al 21 novembre – Il Mondo delle Fermentazioni – Isola Open Kitchen – Roma

Workshop sui cibi probiotici LA VITA CHE ALIMENTA LA VITA con Carlo Nesler Laboratorio di formazione sull’alimentazione sana ed ecologica,…

Leggi tutto
10 novembre – Panificazione casalinga- Negozio Amò La Prelibateria di Bolzano

10 novembre – Panificazione casalinga- Negozio Amò La Prelibateria di Bolzano

Insieme a CibOfficina di Carlo Nesler domenica 10 novembre scopriremo l’arte della panificazione casalinga. Impareremo a destreggiarci tra rinfresco della…

Leggi tutto
Domenica 27 ottobre – Panificazione Casalinga – Cascina Il Cucco a Casaleggio Boiro

Domenica 27 ottobre – Panificazione Casalinga – Cascina Il Cucco a Casaleggio Boiro

Una giornata per apprendere e sperimentare la meraviglia della panificazione. Condurrà la giornata Carlo Nesler, esperto in fermentazioni, titolare presso…

Leggi tutto
25 maggio Corso di panificazione casalinga – Ecomuseo delle erbe palustri – Bagnocavallo

25 maggio Corso di panificazione casalinga – Ecomuseo delle erbe palustri – Bagnocavallo

Corso teorico pratico di panificazione casalinga con Carlo Nesler “Solo recuperando la tradizione millenaria nella nostra quotidianità possiamo riscoprirne il…

Leggi tutto