L’appuntamento del Cibo Vivo!
Visita la Nesler e scopri insaporitori locali fermentati. Salse e miso di legumi del territorio e cereali locali, tutto senza soia….
urso de fermentos para profesionales con Carlo Nesler y la colaboración de Yelel Cañas
Lunes 15 y Martes 16 de mayo 2023, Valencia. Técnicas de fermentación Formación avanzada en alimentos fermentados para profesionales de la cocina.
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L’appuntamento del Cibo Vivo!
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questo corso ci spiegherà come si possono usare i cibi fermentati per arricchire la nostra cucina, con tante degustazioni, cucina e teoria. Adatto a tutti.
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Un corso approfondito sulle verdure fermentate e altre lattofermentazioni come kimchi e frutta.
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Visita la CibOfficina e scopri i nostri insaporitori locali. Salse e miso di legumi del territorio e cereali locali….
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