CibOfficina

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– Cibo Vivo, fermentato, non pastorizzato –

Tag: professionale

17-18 gennaio 2022 Cesenatico- Fermentazioni da Bar

17-18 gennaio 2022 Cesenatico- Fermentazioni da Bar

17-18 gennaio 2022 Cesenatico- Corso Fermentazioni da Bar a cura di Carlo Nesler rivolto a professionisti del mondo del beverage. iscrizioni entro il 19 dicembre.

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6 e 7 Dicembre, Trieste, Corso Fermentazioni per professionisti con Carlo Nesler

6 e 7 Dicembre, Trieste, Corso Fermentazioni per professionisti con Carlo Nesler

Un corso  dedicato ai soli professionisti con Carlo Nesler, pioniere della fermentazione in Italia.
Affronteremo con lui le tecniche di fermentazione di base e anche i possibili utilizzi nella ristorazione, la normativa haccp che riguarda queste preparazioni. 
Il corso si svolgerà il 5 e 6 dicembre, dalle 10:00 del mattino alle 18:00, il costo a persona è di 330 euro e comprende anche i due pranzi.

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